Sumber : pufflova on YouTube
Resep Soft Cookies:
•110 gr mentega cair (suhu ruang)
•1 butir telur
•50 gr brown sugar / gula palem
•50 gr gula pasir
•1 sdt vanilla
•200 gr tepung terigu serbaguna
•1/2 sdt baking soda Sejumput garam
•50 gr Choco chip atau sesuai selera
Langkah-langkah:
-Siap kan alat dan bahan
-Campurkan tepung terigu, garam dan baking soda, lalu aduk sampai merata
- di wadah lain tuang kan mentega cair yang sudah di dingin kan, masukkan brown sugar dan gula pasir, lalu aduk sampai merata
- kemudian masukkan satu butir telur dan vanila, lalu aduk kembali sampai tercampur rata
- selanjutnya masukan setengah bahan kering ke adonan basah, aduk sampai rata, setelah tercampur masukan sisa bahan kering ke adonan basah, dan aduk lagi sampai merata dan mendapat tekstur yang di ingin kan
- masukkan choco chips ke adonan, lalu aduk sampai choco chips tercampur dengan adonan
- kemudian simpan adonan dalam wadah, lalu lapisi bagian atasnya menggunakan plastik wrap, lalu tutup dan diamkan semalaman
- lapisi loyang dengan baking paper dan olesi dengan sedikit margarin
-bentuk adonan menjadi bulat, dan tata di atas loyan, berikan sedikit jarak karena adonan akan sedikit melebar
- masukkan adonan ke dalam freezer selama 15-30 menit untuk menjaga bentuknya
- lalu panggang di oven dengan suhu 180°C selama 9 menit
- setelah matang dingin kan di suhu ruang
- setalah itu cookies siap untuk di sajikan.
Link sumber : https://youtu.be/W8HSGqi__Is
